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Chandon e Brunch Weekend: mais uma chance para aproveitar essa combinação perfeita!

Destaques / Gastronomia / Homepage / LifeStyle / Todos / 11/10/2016

Espumante harmoniza pratos com drinques especiais durante festival gastronômico que acontece até dia 30 de outubro

 

 

New York Style Brunch Weekend by Chandon

New York Style Brunch Weekend by Chandon

 

 

Feed Food São Paulo confirma mais uma vez sua paixão pelo mundo gourmet com a segunda edição do Brunch Weekend, que em maio deste ano reuniu grandes endereços gastronômicos da cidade para celebrar a maior instituição nova-iorquina sobre a mesa. A partir do dia 8 de outubro, o brunch será destaque no cardápio de um time de restaurantes, bares, cafeterias, hamburguerias, pubs e pâtisseries da cidade que durante os fins de semana do mês vai servir clássicos misturando pratos do café da manhã e do almoço harmonizados com Chandon.

Cada casa montou sua sugestão à la carte (R$ 49 por pessoa) incluindo uma taça de Chandon ou um drinque feito com o espumante. A maioria escolheu o Mimosa Chandon como drinque principal por combinar de maneira perfeita com o cardápio de um brunch tradicional. Alguns participantes já estão confirmados, entre estreantes e veteranos de olho no mesmo sucesso da primeira edição, como BeFresh, Caffe Pascucci, Cateto (unidade Pinheiros), Camden House, Cocina Bar Y Vino, Condesa Bistrô, Clos, Feed Food, KOD Steakhouse, La Cucina Piemontese, Laundry Deluxe, Santiago Bakery, Silo, Sweetshop e Restrô.

“A proposta é introduzir o conceito do brunch em São Paulo e ano que vem levar a ação para o Rio de Janeiro”, conta Kelly Lobos, sócia da KRP, idealizadora do Brunch Weekend e responsável também pelos festivais Burger Fest e Sanduweek. “Brunch também tem sido o melhor pretexto para começarmos o dia brindando com Mimosa ou Bellini, a dupla imbatível que traduz muito bem o estilo de vida de uma turma que sabe aproveitar os prazeres da vida”, completa Paola Mastrocolla, gerente de marketing da Chandon.

Para o Brunch Weekend 2016, a Chandon oferece mais uma sugestão para harmonizar com os pratos criados para o evento, o drinque Chandon Passion On Ice, que combina Chandon Passion com 2 cubos de gelo, servido em uma taça de boca larga. Leve e descontraído como um legítimo brunch num fim de semana ensolarado em Williamsburg com família e amigos.

 

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Um dos drinks servidos com pratos

 

Curiosidades – O Mimosa Chandon é o drinque oficial do evento, presente em todas as casas, seguindo a receita clássica de espumante com suco de laranja criado no Ritz de Paris, em 1925. Na essência, é uma variação dos fizzes ingleses (que incluem grenadine) e foi batizado com o nome de uma flor delicada e inspiradora.

Outro drinque atemporal e sedutor, presente em muitos dos menus do festival, é o Bellini Chandon (espumante com purê de pêssego). Criado no Harry’s Bar de Veneza, em 1948, a receita original é feita a partir do sumo de pêssegos brancos frescos. Foi uma homenagem de Giuseppe Cipriani, dono e fundador do lendário Harry’s Bar, ao pintor veneziano Giovanni Bellini (1430-1516), que gostava de usar em seus quadros os tons de pêssego. Ambos os drinques têm como tradição serem servidos em uma taça flûte.

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Um ods drinks em meio ao Sweetshop do festival

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Chandon ‘Passion on Ice’



Aprenda a fazer os drinques do festival:

Mimosa Chandon
3 partes de Chandon Brut
1 parte de suco de laranja
Coloque numa taça e misture levemente

Bellini Chandon
3 partes de Chandon Brut
1 parte de purê de pêssego
Coloque numa taça e misture levemente

Chandon Passion on Ice
Chandon Passion
2 Cubos de Gelo
Sirva numa taça de boca larga


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Elite Magazine
A Revista Elite há 18 anos cria e acompanha as tendências do mercado de luxo.




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