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Cervejaria Wäls embarca no universo de drinks e traz o melhor bar de Nova York para São Paulo

Destaques / Gastronomia / Homepage / Todos / 02/07/2019

Brasil recebe, pela primeira vez na história, um bar Top 10 no mundo. Drinks autorais são incorporados com rótulos da premiada cervejaria mineira e com chocolates Lindt.
Ação especial acontece no bar Astor.

Considerado o melhor bar de Nova York em 2018 pela Time Out e 9º colocado na lista da World’s 50 Best Bars, Wäls traz Dante ao Brasil para um take over noAstor, ponto de encontro da boemia paulistana desde 2001. O ambiente descontraído e despretensioso do premiado bar será reproduzido na decoração e na música, fazendo o visitante se sentir no famoso endereço da McDougal Street.

Dante desembarca no país na próxima semana. De 15 a 18 de junho, seu principal mixólogo, Naren Young, e sua equipe irão preparar os coquetéis mais famosos de seu bar de Nova York, com variantes de spritz, uma seleção de martinis e a famosa Negroni Sessions, consagrada como a melhor carta da bebida do mundo. Ao todo, serão onze opções exclusivas.

Para tornar essa visita ainda mais especial, a equipe de Dante decidiu incorporar novos ingredientes em sua cartela de drinques. E trouxe uma mistura exclusiva que já mostrou que dá certo! Que tal um Negroni com Cerveja?

A cerveja entra como o diferencial de três receitas: o Chopp Sbagliato, com a Wäls Dubbel misturada com Negroni (Campari, vermute tinto, gim e laranja); o Mambo Italiano, que combina Wäls Bohemian Pilsner com cachaça, limoncello, amaretto, purê de maracujá e suco de goiaba; e o Wild Card, com Aperol, mescal, Grand Marnier, yuzu, abacaxi, espuma de gengibre e Wäls Belgian Witte.

E como mixologia e arte se misturam, Wäls decidiu materializar seu conceito de Cerveja Arte, transformando o Chopp Sbagliato em uma gravura exclusiva. A peça artística, desenvolvida pelo artista Mateus Bailon em homenagem aos 100 Anos do Negroni, terá edição limitada e estará disponível no Astor durante a visita de Dante.

Esta também será a primeira vez da Lindt, líder global na categoria de chocolates premium, na coquetelaria, fato que comprova a versatilidade e inovação da tradicional marca suíça. Entre os drinks apresentados, o Chocolate Negroni, que já faz parte da carta do Dante NYC, terá sua versão com raspas do chocolate suíço. O clássico Chocolate Mint Martini ganha releitura com a finalização de azeite feito do chocolate Lindt.

Quem quiser conhecer experimentar esses drinques pode passar pelo Astor nos seguintes dias e horários: sábado (15), das 18h às 22h; domingo (16), das 12h às 16h; segunda (17) e terça (18), das 18h às 22h.

Já quem estiver em São Paulo para o Bar Convent, uma das mais importantes feiras internacionais de bares e bebidas do mundo, nos dias 17 e 18, poderá aproveitar um transporte exclusivo disponibilizado por Wäls para o Astor.

Sobre a Lindt & Sprüngli
Fundada há quase 175 anos, em Zurique, a Lindt & Sprüngli é líder mundial no setor de chocolates premium e, atualmente, possui doze unidades de produção na Europa e nos EUA e cerca de 12 mil funcionários. Os produtos da marca são distribuídos por 26 subsidiárias e sucursais pelo mundo, além de uma rede global de cerva de 100 distribuidores independentes. No Brasil, a Lindt & Sprüngli formou uma joint venture com o Grupo CRM apostando no modelo de lojas próprias da marca em 2014 e é representada pela Aurora Bebidas e Alimentos Finos desde 1969.

About Dante
Um adorado restaurante e bar do bairro de West Village, estabelecido em 1915, Dante celebra o modo tradicional de comunidade em Nova York. Com mais de 100 anos de história, Dante homenageia a simplicidade de se reunir com os amigos ao redor de uma autêntica comida ítalo-australiana e bebidas em estilo aperitivo. Com a reabertura do restaurante em 2015, os proprietários australianos Linden Pride e Natalie Hudson zelam por preservar o patrimônio original de Dante enquanto buscam por inovação; tomando influências dos ingredientes globais que os nova-iorquinos aprenderam a amar e a procurar. Mais recentemente, Dante conquistou prêmios de nível mundial, incluindo o Nº 9 dos World’s 50 Best Bars, o Bar do Ano da Time Out Nova York, o “Melhor Negroni” na New York Magazine / Grub Street e o “Best American Restaurant Bar” no Festival Tales of the Cocktails.
http://www.dante-nyc.com

Sobre Astor
Da atmosfera âmbar, com espelhos e lustres art deco e o centenário balcão garimpado na Filadélfia passando pelos modernos lambe-lambes: tudo no Astor remete ao clima boêmio dos anos 50. De alta patente, os drinques impecavelmente executados – e lançadores de tendências como a carta G&T – e o chope bem tirado fazem companhia para clássicas e boêmias receitas da cozinha internacional. De tão atual, poderia estar em qualquer grande esquina do mundo, mas estacionou em São Paulo e no Rio de Janeiro.

Sobre Wals
Fundada em 1999, a Cervejaria Wäls é uma grande referência no cenário cervejeiro nacional, sendo uma das mais premiadas do país. A Wäls nasceu das mãos da família Pedras Carneiro, de Belo Horizonte, com a missão de criar as melhores cervejas para os paladares mais diferenciados, harmonizando com momentos únicos. A Wäls produz obras de arte, mas alguns as chamam de cervejas especiais.


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Elite Magazine
A Revista Elite há 18 anos cria e acompanha as tendências do mercado de luxo.




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