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el Carbón oferecerá Café Especial no Dia das Mães

Gastronomia / Homepage / Todos / 10/05/2018

Além de um blend especial da Três Corações que será servido para todas as mães que forem à casa, o domingo será celebrado com fideuá e brownie no mais novo rooftop da cidade

Em seu primeiro Dia das Mães, o el Carbón celebrará a data de uma forma especial: além da sugestão de menu elaborada pelo chef Marcelo Martino, composta por Fideuá e Brownie, todas as mães que forem à casa localizada no rooftop do Jardim Pamplona Shopping, receberá de cortesia para finalizar sua experiência a novidade da Três Corações, uma xícara do Café Florada.

Considerado um parente bem próximo da famosa Paella, o Fideuá (R$85), utiliza os mesmos ingredientes do prato típico, mas, em vez de arroz, há uma massa específica para preparação do prato.

“No el Carbón, fazemos a massa no forno com azeite, assamos até ficar bem dourada, o que dá um sabor especial, além da aparência. Os camarões são feitos à base de cocção no carvão, o que permite um sabor incrível. Para finalizar, o prato leva um toque de Bisque de camarão com açafrão emulsionado à massa, o que torna o menu ainda mais saboroso. ”, explica o Chef e sócio da casa, Marcelo Martino.

Para adoçar, a sugestão do dia é o Brownie da casa (R$ 25), que leva calda Toffee e sorvete de caramelo com flor de sal. Além desses, o el Carbón oferece outras boas pedidas, como tapas, saladas e pratos, além de sua ampla carta de drinques.

E, para finalizar esta experiência recheada de sabor e amor, todas as mães receberá ao final uma xícara do Café Florada, Reserva Especial da Três Corações que, além de ser uma bebida inspirada em uma das fases da produção cafeeira denominada Florada, período em que o campo cafeeiro fica coberto com a beleza e perfume das flores e ser levemente cítrico, com aroma floral adocicado e sabor de frutas amarelas, notas de caramelo e laranja, há um projeto incrível por trás do lançamento.

Conforme explica a própria marca, as mulheres estão conquistando espaço no campo, trazendo diversidade e sensibilidade para a produção cafeeira e, em reconhecimento à força dessas cafeicultoras, o Grupo 3corações criou uma plataforma exclusiva de apoio e fomentação às conquistas delas no campo. O Projeto Florada surge com o objetivo de unir e empoderar essas mulheres, e trazer melhores práticas na produção de cafés especiais, gerando valor para toda a cadeia, da produção ao consumo.

“Não havia combinação mais perfeita para o dia das Mães, mulheres poderosas que nos dão o maior dom: a Vida. Fiquei encantando ao conhecer o projeto do blend Florada e tenho certeza que as mães que vierem ao Carbón na data, serão surpreendidas, também”, finaliza Juscelino Pereira, restaurateur do el Carbón.

Para mais informações e reservas, acesse: www.elcarbon.com.br ou ligue para (11) 4171-0727.

el Carbón
Endereço: Rooftop (4º andar) do Jardim Pamplona Shopping – Rua Pamplona, 1704, Jardim Paulista
Telefone: (11) 4171-0727

Horário de Funcionamento:
Segunda a Quinta – das 12h às 15:30 e 18h30 às 23h / Lounge – das 12h às 23h
Sexta – 12h às 15:30 e 19h à 0h / Lounge – das 12h à 0h
Sábado – 12h à 0h / Lounge – das 12h à 0h
Domingo – 12h às 22h / Lounge – das 12h às 22h
Forma de pagamento: Amex, Visa, Mastercard e Elo.
Capacidade: 80 lugares internos + 20 no lounge (com acesso para cadeirantes)
As reservas podem ser feitas pelo telefone ou através do e-mail: reserva@elcarbon.com.br


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