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I Encontro de Michelins no Restaurante Picchi

Destaques / Gastronomia / LifeStyle / Todos / 24/06/2017

Premiado com uma estrela na 3ª edição Guia Michelin, o italiano Picchi realiza um inédito jantar no dia 26/07 (terça-feira), feito a quatro mãos junto ao estrelado restaurante Kosushi

Neste inédito encontro de chefs, o anfitrião Pier Paolo Picchi recebe o Chef convidado George Koshoji que desenvolveram um cardápio completo e autoral mesclando duas culinárias representadas por suas casas e origens, a italiana e a japonesa.
O jantar é vendido apenas com reserva antecipada a R$ 570, incluindo menu completo com vinhos servidos em taça. Reservas pelo telefone (11) 3065-5560 ou picchiristorante@gmail.com

 

ENCONTRO DE MICHELINS: Picchi e Kosushi

Entradas

Zensai (camarão, pepino e black cod) – Kosushi
Tempurá de Salsão, tartar de wagyu e caviar de alici – Picchi
Champanhe Brut Yellow Label e Rosé Veuve Clicquot

Sushi de Atum, Salmão e Robalo Ponzu – Kosushi
Saké Yauemon Junmai Karakuti (Nippon) – extra seco

Tuna Tai – Kosushi
Saké Hakushika Kijuro Honjozo (Hakushika) – levemente seco

Chawanmushi de Centola – Kosushi
Vinho Branco Falanghina Beneventana “Vila Raiano” 2013

Pratos

Agnolotti de coelho – Picchi
Stinco de Cordeiro com Cará – Picchi
Vinho Tinto Nerojbleo “Gulfi” 2010

Sobremesa

Abacaxi, flores e ervas – Picchi
Tofu Cake – Kosushi
Bocciolo Lambrusco Gasparossa “Mediciermete”

Café, Chá e Petit Four

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Serviço

I ENCONTRO DE MICHELINS: Picchi e Kosushi
Data: 27/06, terça-feira
Horário: 20h
Endereço: Restaurante Picchi, – Rua Oscar Freire 533
Reservas: (11) 3065-5560 ou e-mail: picchiristorante@gmail.com
www.restaurantepicchi.com.br / Instagram: @restaurantepicchi


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