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PEDRO HERING BELL CONTA TUDO SOBRE A NOVA PIZZARIA AO ESTILO ROMANO DE MOEMA

Destaques / Gastronomia / Homepage / Todos / 19/06/2019

Recém-inaugurada, a LET’ZZ – EAT. FUN. MORE surge com o diferencial de trazer
o sabor romano em ambiente eclético e jovem

Por Pedro Hering Bell
Roma não foi apenas o berço da civilização ocidental, foi lá que nasceu também a pizza mais democrática do planeta com a premissa de experimentar e compartilhar vários pedaços ao mesmo tempo. Pensando em lançar um lugar inédito na capital, chegou a São Paulo a LET’ZZ – EAT. FUN. MORE., casa recém-inaugurada, que tem três sócios, sendo um deles Paola Tarallo, também proprietária da tradicional pizzaria Speranza, que fala com entusiasmo do novo negócio: “A ideia foi desmistificar as redondas, apresentando outro tipo de pizza, no caso a romana, que é servida em formato retangular e aposta em versatilidade e jovialidade”, afirma. 

Desmistificando as pizzas redondas o novo poit de Moema apresenta pizzas em formato retangular

A pizza Marte

A pizza Minerva


As pizzas romanas da LET´ZZ são preparadas em uma cozinha aberta para que os clientes vejam amontagem. O cardápio lúdico inspira-se em grandes personagens romanos, com diversas pizzas salgadas e doces feitas com farinhas de longa fermentação que promove uma massa aerada, crocante ao sair do forno elétrico. Nos sabores destacam-se a seção dos Deuses do Olimpo: a Vênus, mussarela de búfala, parmesão e manjericão (R$ 9,50), a Minerva, abobrinha, creme de alcachofra e parmesão (R$ 10,50), a Ceres, com shimeji, cogumelo paris, creme de ricota e pancetta (R$ 13,50) e a surpreendente Apolo, que combina mortadela com pistache, creme de ricota, nozes e limão (R$ 13,50). Para adoçar, as boas pedidas são a pizza Cupido – Nutella com Morango ou Banana (R$ 13,50) e os picolés genuinamente italianos de sabores diversos, a partir de R$ 7,50.
 

O sabor Vulcano

 

Happy end com o sabor Cupido Morango, feota com Nutella e morangos


Outra sugestão fica para os sanduiches feitos com pão ciabata na própria casa, que são batizados com nomes de imperadores: o Tibério (presunto royale e creme de alcachofra) e o Nero (salame italiano, queijo gruyère e mostarda), ambos vendidos a R$ 20. Também há saladas fresquissimas, que levam os nomes dos fundadores de Roma, Romulo (R$ 20) e Remo (R$ 10).

A decoração traz conceito inovador com arte urbana, recheada de referências à cidade inspiradora, para atrair um público apaixonado por tendências, que considera o conforto e os atrativos visuais como parte da experiência ao sair para comer uma boa pizza. Um ambiente interativo com cara jovem e que fala a língua do seu público, incluindo a releitura moderna de La Bocca della Verità, uma obra romana que literalmente interage com os clientes ao distribuir sábias mensagens customizadas.

As paredes coloridas exibem neons e grafites com figuras da mitologia romana ao lado de outros itens sustentáveis como pallets que forram e decoram uma das paredes. Uma estrutura metálica simboliza o tronco e os galhos de uma árvore, que “nasce” no centro do salão principal e se espalha pelo teto. Na calçada, a LET’ZZ dispõe de mesinhas confortáveis, e no salão dos fundos, um grande espaço com telão e teto retrátil, ideal para aproveitar o happy hour entre amigos, festas de aniversários ou corporativas.


Vale ressaltar que são bem-vindos os mascotes de quatro patas que tem o espaço Pet Friendly com água filtrada e fresca, e também estacionamento para a turma dos patinetes. O lugar não tem serviço de garçom e ao fazer o pedido, o cliente ganha uma senha, que quando chamado é sinalizado no display eletrônico. Para ser ainda mais descolado e sustentável, não há uso de talheres e assume que comer com as mãos é mais divertido, sendo um conceito a destacar na experiência sensorial, objetivo da nova pizzaria.

A assinatura “Eat. Fun. More.” é a premissa de valorizar um dos ingredientes mais preciosos da atualidade – o tempo. 
 
LET´ZZ – EAT. FUN. MORE.
R. Canário, 544 – Moema – São Paulo – SP
Tel.: (11) 94557-7332
Horário de Funcionamento – segunda a quinta das 12h/23h; sextas e sábados das 12h/0h e domingo das 17h/23.
Música ambiente. Cartões de crédito: todos. Valet –R$ 20. VR – Alelo e VR.
Email.: contato@letzz.online
Site.: www.letzz.online / Facebook e Instagram.: @letzz.online

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