Recém-inaugurada, a LET’ZZ – EAT. FUN. MORE surge com o diferencial de trazer
o sabor romano em ambiente eclético e jovem
Por Pedro Hering Bell
As pizzas romanas da LET´ZZ são preparadas em uma cozinha aberta para que os clientes vejam amontagem. O cardápio lúdico inspira-se em grandes personagens romanos, com diversas pizzas salgadas e doces feitas com farinhas de longa fermentação que promove uma massa aerada, crocante ao sair do forno elétrico. Nos sabores destacam-se a seção dos Deuses do Olimpo: a Vênus, mussarela de búfala, parmesão e manjericão (R$ 9,50), a Minerva, abobrinha, creme de alcachofra e parmesão (R$ 10,50), a Ceres, com shimeji, cogumelo paris, creme de ricota e pancetta (R$ 13,50) e a surpreendente Apolo, que combina mortadela com pistache, creme de ricota, nozes e limão (R$ 13,50). Para adoçar, as boas pedidas são a pizza Cupido – Nutella com Morango ou Banana (R$ 13,50) e os picolés genuinamente italianos de sabores diversos, a partir de R$ 7,50.
Outra sugestão fica para os sanduiches feitos com pão ciabata na própria casa, que são batizados com nomes de imperadores: o Tibério (presunto royale e creme de alcachofra) e o Nero (salame italiano, queijo gruyère e mostarda), ambos vendidos a R$ 20. Também há saladas fresquissimas, que levam os nomes dos fundadores de Roma, Romulo (R$ 20) e Remo (R$ 10).
A decoração traz conceito inovador com arte urbana, recheada de referências à cidade inspiradora, para atrair um público apaixonado por tendências, que considera o conforto e os atrativos visuais como parte da experiência ao sair para comer uma boa pizza. Um ambiente interativo com cara jovem e que fala a língua do seu público, incluindo a releitura moderna de La Bocca della Verità, uma obra romana que literalmente interage com os clientes ao distribuir sábias mensagens customizadas.
As paredes coloridas exibem neons e grafites com figuras da mitologia romana ao lado de outros itens sustentáveis como pallets que forram e decoram uma das paredes. Uma estrutura metálica simboliza o tronco e os galhos de uma árvore, que “nasce” no centro do salão principal e se espalha pelo teto. Na calçada, a LET’ZZ dispõe de mesinhas confortáveis, e no salão dos fundos, um grande espaço com telão e teto retrátil, ideal para aproveitar o happy hour entre amigos, festas de aniversários ou corporativas.
Vale ressaltar que são bem-vindos os mascotes de quatro patas que tem o espaço Pet Friendly com água filtrada e fresca, e também estacionamento para a turma dos patinetes. O lugar não tem serviço de garçom e ao fazer o pedido, o cliente ganha uma senha, que quando chamado é sinalizado no display eletrônico. Para ser ainda mais descolado e sustentável, não há uso de talheres e assume que comer com as mãos é mais divertido, sendo um conceito a destacar na experiência sensorial, objetivo da nova pizzaria.
A assinatura “Eat. Fun. More.” é a premissa de valorizar um dos ingredientes mais preciosos da atualidade – o tempo.
R. Canário, 544 – Moema – São Paulo – SP
Tel.: (11) 94557-7332
Email.: contato@letzz.online
Site.: www.letzz.online / Face
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