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Restaurante Canndele é conceituado como ambiente versátil e elegante no Itaim Bibi

Destaques / Gastronomia / Homepage / NightLife / Todos / 02/02/2017

Destino certo para executivos e jovens que procuram qualidade e badalação

 

Com salão intimista e aconchegante, em uma charmosa casa na Rua Bandeira Paulista, o restaurante Canndele é destino de executivos da região e de jovens que procuram badalação com qualidade. O ambiente versátil, hoje conta com pratos bastante elaborados, rica carta de vinhos, coquetelaria refinada, serviço ágil e muita gente bonita, geralmente a partir das quintas-feiras, as noites costumam ser mais vibrantes com turmas que iniciam uma jornada animada para o final de semana.

O restaurante traz referências da Itália, como o próprio nome sugere. Durante o jantar os clientes são recebidos à luz de velas, que adornam as paredes em pontos estratégicos, conferindo elegância ao ambiente. Nas vésperas do final de semana, o Canndele é o destino certo para o público jovem que frequenta a famosa e luxuosa balada BC, que é acoplada ao local. A varanda, com ombrelones e poltronas, é perfeita para o público degustar da carta de drinques, com a qualidade aliada a um clima descontraído e moderno como opção para o início de noite.

No bar, os drinques são criados pelo barman Felipe Rara. Entre as criações é possível encontrar clássicos como o Bellini e o Dry Martini, além de releituras cheias de identidade, como é o caso do Kentuchy Mule, feito com o Bourbon Woodford Reserve. Nas prateleiras, garrafas especiais como o conhaque Louis XIII e o espanhol Gin Mare.

Durante o dia, o salão é tomado por executivos da região do Itaim, que procuram por um almoço sofisticado. O cardápio é assinado por Ednaldo Santana, o chefe de cozinha tem importantes passagens por restaurantes como o Philomena, Cantaloupe, Le Coq Hardy e Leopolldo. No cardápio, criações simples e ao mesmo tempo refinadas, além de reunir releituras de pratos tradicionais. Também no time, Gilmar Oliveira, responsável por gerenciar o salão, vindo de casas como Gero, La Tambouille e Armani Café.

Risoto ao frutos do mae, com lula, polvo e camarão_Canndele

Risoto ao frutos do mar, com lula, polvo e camarão

Mil Folhas de Doce de Leite_baixa

Mil folhas de doce de leite

Carpachio de Morango com Ganache_Canndele_baixa

Carpacchio de morango com ganache

Canndele_Salão

Salão

Canndele_Bar

Bar

Canndele_Área Externa

Área Externa


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