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Restaurante La Caceria, do Hotel Casa da Montanha (RS), revela Prato da Boa Lembrança 2019

Destaques / Gastronomia / Homepage / Todos / Viagens / 29/04/2019

Casa que é um dos destaques de Gramado é especializada em carnes nobres e de caça

O restaurante La Caceria, localizado no Hotel Casa da Montanha, em Gramado (RS), acaba de revelar seu “Prato da Boa Lembrança 2019”:  o “Marreco Linha Bella”, que traz a ave preparada em uma panela de ferro com vinho do Porto, vegetais e especiarias e acompanhada de arroz negro com quinoa e mousseline de maçã verde na compota de laranja.

O nome da receita faz referência à região de Linha Bella, em Gramado, onde os primeiros imigrantes italianos fixaram residência e que, hoje em dia, está entre as rotas turísticas mais populares da Serra Gaúcha. O “Marreco Linha Bella” ficará no menu durante um ano, e todos os hóspedes e visitantes que escolherem a iguaria ganharão de presente um prato de cerâmica pintado à mão com uma ilustração alusiva à receita.

O La Caceria integra a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, cujos membros primam pela excelência e qualidade dos serviços, e é um dos quatro restaurantes do Rio Grande do Sul a fazer parte do seleto grupo. A cada ano, os restaurantes associados elegem um prato especial, que é retratado na bela cerâmica.

A experiência no La Caceria começa pelo ambiente decorado por Marlene Peccin, uma das proprietárias do hotel. Ao melhor estilo rústico, as mesas e cadeiras ganham destaque à meia luz. O staff, vestido como se fosse para uma caçada, enriquece o cenário. Mas é no menu que os hóspedes e visitantes encontram as maiores surpresas.  Entre as mais de vinte opções de pratos, encontram-se especialidades como javali, faisão, perdiz, coelho, pato, jacaré, codorna e cordeiro. Se o paladar pedir algo mais convencional, há também opções de peixes, massas, risotos, saladas e fondue.

©sergioazevedophotos 2018

Serviço

Restaurante La Caceria
Aberto diariamente, a partir das 19h.
Av. Borges de Medeiros, 3166 – Gramado/RS
(54) 3295-7575 – www.lacaceria.com.br

La Caceria
La Caceria é o restaurante especializado em carnes nobres, em especial as caças, do Casa da Montanha, um hotel em estilo alpino localizado no centro de Gramado.  Integra o Grupo Casa da Montanha, rede hoteleira que oferece hospedagem de alto padrão e atendimento personalizado para os hóspedes. Fundado em 1997, o Grupo Casa da Montanha conta com quatro empreendimentos no Rio Grande do Sul: os hotéis Casa da Montanha, Petit Casa da Montanha e Wood, em Gramado, e o Parador Casa da Montanha, em Cambará do Sul.


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