HOTEL DAS CATARATAS CELEBRA DIA DOS PAIS COM ALMOÇO DA CHEF PAULA LABAKI, DA FAZENDA CHURRASCADA, E HARMONIZAÇÃO COM VINHOS DA TERRAZA DE LOS ANDES
No domingo, 10 de agosto, o Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, recebe a chef Paula Labaki, chef gastronômica do grupo Churrascada, para um almoço especial de Dia dos Pais, com menu harmonizado com vinhos da vinícola Terrazas de los Andes. O evento integra o Master Series, série de eventos gastronômicos exclusivos realizados no restaurante Ipê, que celebram a rica culinária brasileira. A iniciativa reúne grandes nomes da gastronomia nacional em experiências únicas no hotel, localizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, com vista privilegiada para uma das sete maravilhas naturais do mundo.
A convite do Hotel das Cataratas, a chef Paula — reconhecida por seu domínio absoluto do fogo e da brasa — assina um menu especial que combina técnicas de defumação e parrilla com ingredientes de alta qualidade, característica marcante do seu trabalho à frente da Fazenda Churrascada. A experiência será acompanhada por música ao vivo e uma seleção especial de bebidas, incluindo Negroni no barril, cerveja artesanal, caipirinhas, whisky Glenlivet Founder’s Reserve e vinhos Terraza de Los Andes.
O almoço acontece das 13h às 16h, com valor de R$ 550 por pessoa (+10% de taxa). As reservas devem ser feitas pelo e-mail restaurant.cat@belmond.com ou pelo telefone (45) 2102-7000. No sábado a chef fará um workshop exclusivo para cerca de 30 hóspedes.
Serviço:
Hotel das Cataratas
Rodovia Br 469, Km 32 - s/n National Park, Foz do Iguaçu - PR, 85855-750
Master Series Paula Labaki
10 de agosto de 2025, das 13h às 16h
Preço: R$ 550 + 10% por pessoa
Para reservas e mais informações: restaurant.cat@belmond.com / 45 2102 7000 / WhatsApp 45 99123 3145.
*As condições estão sujeitas a alterações e confirmação de disponibilidade.
* Reservas para não hóspedes devem ser feitas mediante pagamento antecipado.
SOBRE A CHEF PAULA LABAKI
Com mais de 30 anos de trajetória na gastronomia, Paula Labaki é uma das maiores referências em cocção com fogo no Brasil. Churrasqueira, consultora e chef, ela transita com naturalidade entre diferentes estilos — do American BBQ ao fogo de chão gaúcho, da parrilla argentina à brasa japonesa. À frente da Fazenda Churrascada e de projetos autorais que valorizam ingredientes brasileiros e pequenos produtores, Paula é também uma entusiasta da formação de novos profissionais e da democratização do conhecimento. Reconhecida pelo seu carisma e técnica apurada, a chef coleciona participações em festivais nacionais e internacionais, além de colaborações com grandes nomes da cena gastronômica.
SOBRE A FAZENDA CHURRASCADA
A Fazenda Churrascada é um destino gastronômico que celebra a cultura do fogo em sua essência. Mais do que um restaurante, é um espaço de experiências imersivas, que une gastronomia, natureza e entretenimento. Comandada pelos empresários Gustavo Reichmann e Gabriel Carvalho, a Fazenda nasceu da paixão pelo churrasco e pelo estilo de vida que ele representa — com raízes na tradição, mas com olhar contemporâneo. Com unidades em São Paulo e outras regiões, oferece cortes selecionados, técnicas de preparo de diferentes origens, ambiente acolhedor e uma programação de eventos que transforma cada visita em uma vivência única. É o ponto de encontro para quem valoriza boa carne, bons momentos e conexão com a origem.
SOBRE A TERRAZA DE LOS ANDES
Onde o céu e a terra se encontram. É mais fácil navegar em águas conhecidas, mas a nossa história começou há mais de 30 anos, quando a nossa equipa reconheceu o potencial de Mendoza e dos majestosos Andes, muito antes do potencial enológico da Argentina ser reconhecido mundialmente. Com uma visão audaz e a firme convicção de criar vinhos finos de classe mundial, aventuramo-nos nos terrenos inexplorados dos Andes em busca de uma expressão varietal refinada que só pudesse ser alcançada nas terrazas de clima fresco e de grande altitude de Mendoza. Foi nestes lugares, onde o céu e a terra se encontram em harmonia, que nasceu a Terrazas de los Andes. Desde então, temos estado em constante busca da perfeição, explorando os limites da viticultura em altitude e desafiando os padrões estabelecidos para criar vinhos que sejam verdadeiramente excepcionais.
SOBRE A BELMOND
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes com as propriedades, destinos e jornadas mais extraordinárias do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, onde podem desfrutar do tempo, se envolver com a cultura local e se conectar com a natureza e as pessoas ao redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis. Com um legado de mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond cresceu e se tornou uma coleção global de 44 propriedades distribuídas por 25 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho para chegar a um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira no conceito de slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. Ao longo dos anos, expandiu seu portfólio para incluir resorts à beira-mar intocados, como o Maroma, na Riviera Maya, refúgios históricos, como a Villa San Michele, aos pés das colinas de Florença, ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e portais para Patrimônios Mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. Como guardiã de propriedades icônicas, a Belmond se compromete a preservar o passado para construir um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando em colaboração com comunidades locais, talentos regionais e alguns dos mais respeitados chefs, designers e artistas do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o maior grupo de luxo do mundo.
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